De Pyroxa Booster ovens zijn ontwikkeld voor horecakeukens waar snelheid, capaciteit en een perfect bakresultaat centraal staan. Krachtige impingementtechnologie blaast hete lucht met hoge snelheid direct op het product, waardoor aanzienlijk kortere baktijden mogelijk zijn dan met een traditionele oven.

Omdat de Booster Series volledig zonder magnetron werkt, is deze ideaal voor producten die écht gebakken of geroosterd moeten worden. Van pizza’s met vers deeg en bladerdeegproducten tot gegrilde groenten, geroosterde aardappelen en andere mise-en-place bereidingen. Perfect voor pizzeria’s én restaurants die snel grotere hoeveelheden willen bereiden, met de kleur, krokante structuur en het bakresultaat van een traditionele oven.